Слоеная запеканка из цукини и пармезана

Слоеная запеканка из цукини и пармезана пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте гриль в духовке.

• Шаг 2.

  Порежьте кабачки на тонкие полоски вдоль и выложите на противень. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Отправьте под гриль до румяной корочки. Переверните и снова подрумяньте.

• Шаг 3.

  Разогрейте духовку до 190 градусов.

• Шаг 4.

  На дно огнеупорной формы налейте небольшое количество томатного соуса и разровняйте, затем ровным слоем выложите кабачки, снова слой томатного соуса и треть тертого пармезана. Затем выложите слой кабачков и еще слой соуса.

• Шаг 5.

  Смешайте 0,5 стакана пармезана с сухарями и петрушкой. Посолите и поперчите и сбрызните столовой ложкой оливкового масла. Выложите смесь на соус и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Оставьте на 15 минут, порежьте и подавайте.