Сливовый тарт татен

Сливовый тарт татен пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Размораживаем слоеное тесто.

• Шаг 2.

  Моем сливы, разрезаем на две половинки, вынимаем косточки.

• Шаг 3.

  В сковороде делаем карамель: нарезаем сливочное масло кубиками, плавим его, добавляем 4 ложки сахара и мешаем, пока не образуется карамель (оставляем 3–4 кубика для того, чтобы положить их на сливы, под тесто).

• Шаг 4.

  Выливаем карамель в силиконовую форму, сверху выкладываем сливы попками вверх. На сливы выкладываем 3–4 кубика масла.

• Шаг 5.

  Накрываем тестом и подминаем его под фрукты.

• Шаг 6.

  Протыкаем тесто вилкой везде, где возможно, и отправляем в духовку на 35–40 минут при 190 градусах.

• Шаг 7.

  После того, как тесто испечется, вынимаем пирог и переворачиваем на блюдо, большее по диаметру, чем форма для выпечки.