Шоколадный фондан с миндалем в апельсинах

Шоколадный фондан с миндалем в апельсинах пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  5 больших круглых апельсинов хорошенько вымыть и разрезать поперек(!).

• Шаг 2.

  Аккуратно, ложкой, вынуть из них мякоть и весь сок. Старайтесь не повредить чашечку!. Если чашки плохо стоят, можно осторожно подрезать снизу — смотрите, не до дыр!). Сок частично сохранить (остальное употребить в коктейль seх in the kitchen). На водяной бане или в микроволновке растопить горький шоколад с маслом. Чуть остудить и добавить яйца, сахар, сок, коньяк и миндаль. Не забыть коньяк оставить на отхлебнуть.

• Шаг 3.

  Размешать фондан и наполнить чашечки.

• Шаг 4.

  Разогреть духовку (конвекция) до 200 градусов и поставить чашечки минут на 10–12 — зависит от духовки (см. комментарий). Фондан должен остаться жидким внутри.

• Шаг 5.

  Подавать горячими с ванильным мороженным.