Шоколадно-ореховый торт

Шоколадно-ореховый торт пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отделить белки яиц от желтков. Белки взбить отдельно до состояния устойчивой пены.

• Шаг 2.

  Желтки взбить с размягченным маслом, продолжить взбивать, добавляя по 1 желтку.

• Шаг 3.

  Шоколад измельчить с помощью ножа, не надо стараться слишком мелко нарезать. Пусть будут различные кусочки шоколада: крошка мелкая и не очень. Часть орехов положить в чашу блендера и измельчить до мелкой крошки, другую измельчить крупнее.

• Шаг 4.

  Добавить орехи и шоколад к маслу с сахаром и хорошо перемешать.

• Шаг 5.

  Взбитые белки соединить с ореховой массой, перемешать аккуратно с помощью лопатки.

• Шаг 6.

  Разъемную форму при желании застелить пекарской бумагой, выложить в нее тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, убавить до 160 градусов и выпекать минут 30–40.

• Шаг 7.

  Готовый торт вынуть из формы и остудить на решетке. Затем разрезать на куски желаемого размера.

• Шаг 8.

  Торт можно украсить по своему вкусу, например, половинками грецкого ореха или полить растопленным шоколадом (темным или светлым).