Шашлыки из картофеля и бекона с соусом из эстрагона

Как приготовить Шашлыки из картофеля и бекона с соусом из эстрагона на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 494 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 50 г.

Шашлыки из картофеля и бекона с соусом из эстрагона пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочите бамбуковые шпажки на 30 минут в холодной воде.
Шаг 2.

Тем временем, положите картофель в кастрюлю со слегка подсоленной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, или до мягкости. Высушите и оставьте остывать. Затем разрежьте картофель пополам.
Шаг 3.

Разогрейте гриль.
Шаг 4.

Порежьте каждый ломтик бекона на 4 полоски и обмотайте их вокруг каждой половинки картофеля. Наденьте на каждую шпажку по 4 куска. Сверху смажьте оливковым маслом и жарьте 3-4 минуты с двух сторон или до золотистой корочки.
Шаг 5.

Для соуса измельчите листья эстрагона и смешайте с майонезом, нарезанным филе анчоуса и горчицей. Все хорошо перемешайте с 1 столовой ложкой горячей воды и полейте сверху шашлычки.