Семга на гриле с поджаренным шпинатом и соусом из сушеных помидоров

Как приготовить Семга на гриле с поджаренным шпинатом и соусом из сушеных помидоров за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 627 ккал.

Белки: 47 г.

Жиры: 36 г.

Углеводы: 28 г.

Семга на гриле с поджаренным шпинатом и соусом из сушеных помидоров пошаговый рецепт

Шаг 1.

Приготовить маринад: смешать 1 чайную ложку измельченного чеснока с вялеными томатами в масле, мякотью 1 лимона и базиликом.
Шаг 2.

Филе семги мариновать в течение 4–6 часов. Замаринованную рыбу обжарить на решетке или в сковороде.
Шаг 3.

Промытые листья шпината бланшировать в кипящей воде, а затем потушить в масле с 1 чайной ложкой измельченного чеснока и 4 измельченными помидорами.
Шаг 4.

Приготовить соус: рубленую мякоть 2 помидоров смешать с нарезанными кубиками сушеными помидорами, измельченными анчоусами, мякотью 1 лимона, оливковым маслом, базиликом. Приправить солью и перцем.
Шаг 5.

На готовые кусочки семги выложить шпинат и украсить зеленью. Приправить блюдо соусом.