Сборная солянка с черносливом

Как приготовить Сборная солянка с черносливом на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 637 ккал.

Белки: 33 г.

Жиры: 44 г.

Углеводы: 28 г.

Сборная солянка с черносливом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мякоть говядины промыть, залить холодной водой, посолить, положить кусочек корня петрушки и варить до готовности.
Шаг 2.

Мясо переложить шумовкой в дуршлаг. Вынуть корень петрушки.
Шаг 3.

Луковицу очистить, мелко нарезать и пассеровать на маргарине. Отдельно пассеровать томат-пюре.
Шаг 4.

Соленые огурцы очистить от кожицы и семян и нарезать наискось соломкой.
Шаг 5.

Бульон довести до кипения, опустить промытый чернослив, нарезанный соломкой и варить 10 минут. Добавить пассерованный лук, томат-пюре, колбасу и мясо, нарезанные соломкой, варить еще 10–15 минут, заправить специями. При подаче посыпать зеленью.