Салат с яйцом

Как приготовить Салат с яйцом за 105 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Салат с яйцомРецепт, как приготовить Салат с яйцом - Gotovim-Edim.ru

( 4.8 / 5 )

Кухня: Тайская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Салаты

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Яйцо куриное 9 штук
Добавить в список покупок + Кресс-салат 1 пучок
Добавить в список покупок + Зеленый горошек 500 г
Добавить в список покупок + Картофель 2 штуки
Добавить в список покупок + Морковь 250 г
Добавить в список покупок + Яичный желток 2 штуки
Добавить в список покупок + Белый винный уксус 2 столовые ложки
Добавить в список покупок + Подсолнечное масло 500 мл
Добавить в список покупок + Соль по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 1024 ккал.

Белки: 18 г.

Жиры: 95 грамм г.

Углеводы: 24 г.

Салат с яйцом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сначала сварите овощи, все в разных кастрюлях. Отправьте горошек в кипящую подсоленную воду на 20-30 минут, пока он не станет мягким. Очищенную и нарезанную кубиками морковь залейте водой и добавьте щепотку соли, доведите до кипения и готовьте 20-30 минут, пока она не станет мягкой. Неочищенный картофель тоже залейте водой со щепоткой соли и варите те же 20-30 минут. Слейте воду и оставьте овощи остывать.
Шаг 2.

В это время сделайте майонез. Поместите желтки в миску уксусом и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком или вилкой, потом, постоянно взбивая, вливайте масло. У вас должен получиться гладкий и густой соус.
Шаг 3.

Отварите вкрутую яйца. Очистите, разрежьте пополам и извлеките желтки, не повреждая белки. От белков отрежьте тоненькие ломтики у основания, так, чтобы их можно было поставить.
Шаг 4.

Картофель очистите и порежьте кубиками. Смешайте его с морковью, горошком и майонезом. Чайной ложкой начините половинки белка этим салатом, а потом посыпьте раскрошенными через сито желтками. Уберите в холодильник на 1 час. Подавайте на тарелке, выложенной кресс-салатом.