Салат с морепродуктами и шампиньонами «Морской»

Салат с морепродуктами и шампиньонами «Морской» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замороженный морской коктейль кидаем в кипящую воду, варим 5–7 минут и сливаем через дуршлаг. Морепродукты следует промыть под холодной водой.

• Шаг 2.

  Тем временем моем рукколу, подсушиваем кухонным/бумажным полотенцем и укладываем на дно салатницы.

• Шаг 3.

  Разогреваем оливковое масло на сковороде и обжариваем в нем раздавленные ножом зубчики чеснока до золотистого цвета. Вынимаем чеснок и добавляем морепродукты. Жарим без крышки до готовности 5 минут, периодически помешивая. Выкладываем в салатницу.

• Шаг 4.

  Тем временем моем грибы, режем пополам и нарезаем тонкими полукольцами. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем грибы до готовности, минут 10 на сильном огне.Добавляем в салатницу.

• Шаг 5.

  Перец моем, вычищаем семечки и нарезаем тонкими колечками. Выкладываем в салатницу на грибы.

• Шаг 6.

  Вяленые томаты режем небольшими кусочками и добавляем в салат.

• Шаг 7.

  Режем лук тонкими полукольцами и добавляем в салат. Добавляем ложку оливкового масла, солим, тщательно перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!