Салат с курицей и фенхелем

Как приготовить Салат с курицей и фенхелем за 20 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 219 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 15 грамм г.

Углеводы: 9 г.

Салат с курицей и фенхелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для салата с куриным филе и фенхелем сначала мы делаем сметанную заправку. Для этого сметану и уже тертый пармезан смешиваем в однородную массу, добавляем соль и перец по вкусу, отставляем в сторону. Консистенция должна получиться очень густая.
Шаг 2.

Затем редис и свежий фенхель нарезаем очень тонко и оставляем в воде со льдом на пару минут.
Шаг 3.

Паприку обжигаем во фритюре или очень горячей духовке. Затем кладем в отельную миску с водой и льдом, аккуратно снимаем кожицу. И нарезаем крупными перьями. Все достаем, обсушиваем.
Шаг 4.

Смешиваем с зеленым луком и овощами. Добавляем пару капель оливкового масла. Соль, перец, сок лимона.
Шаг 5.

Выкладываем сметанную заправку поверх салата и кусочки куриного филе, обжаренного в оливковом масле и чесноке.