Салат из ячменя, грибов, феты и грецких орехов

Как приготовить Салат из ячменя, грибов, феты и грецких орехов на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 394 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 33 г.

Салат из ячменя, грибов, феты и грецких орехов пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости 5-7 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Добавьте тонко нарезанный грибы, ложку тимьяна, соль и перец и обжарьте 10-14 минут, пока грибы не начнут карамелизоваться.
Шаг 2.

Тем временем, сварите ячмень в кипящей воде до готовности. Слейте и охладите.
Шаг 3.

В большой миске смешайте ячмень, грибы, раскрошенную фету и слегка измельченные грецкие орехи.
Шаг 4.

В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус и немного соли и перца. Сбрызните салат и хорошо перемешайте.
Шаг 5.

Сверху посыпьте тимьяном и подавайте.