Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров

Как приготовить Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров за 45 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 113 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 21 г.

Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров пошаговый рецепт

Шаг 1.

Надрежьте баклажаны вдоль и отправьте в разогретую духовку примерно на 30–40 минут до печеного состояния.
Шаг 2.

Затем выньте их,дайте остудиться и очистите от кожуры. Пропюрируйте в блендере.
Шаг 3.

Выдавите зубчики чеснока и добавьте в пюре.
Шаг 4.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками, введите в пюре и посолите.
Шаг 5.

Пюре выложить на плоскую тарелку.
Шаг 6.

Нарежьте петрушку и покрошите сверху.
Шаг 7.

Полейте лимонным соком и оливковым маслом.