Рулетики с лососем

Рулетики с лососем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Приготовить 3 блина из гречневой муки.

• Шаг 2.

  Авокадо вымыть, обсушить, очистить и нарезать ломтиками.

• Шаг 3.

  Нарезать тонкими ломтиками филе лосося.

• Шаг 4.

  Рикотту размять со сметаной, добавив сок лимона, соль и перец по вкусу.

• Шаг 5.

  На гречневый блин выложить полоской треть сырной массы. Также полоской выложить ломтики авокадо и лосося и по несколько листиков салата (можно использовать любую другую зелень). Блины свернуть рулетиком и хорошо прижать.

• Шаг 6.

  Нарезать блинные рулетики кусочками шириной 2–3 см и до подачи на стол держать в холодильнике.