Рулетики из баклажана с сыром и чесноком

Как приготовить Рулетики из баклажана с сыром и чесноком за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 340 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 27 г.

Углеводы: 11 грамм г.

Рулетики из баклажана с сыром и чесноком пошаговый рецепт

Шаг 1.

У баклажан отрезать попки (но не выбрасывайте их) с двух сторон, чтобы ломтики в дальнейшем получились ровные. Затем нарезать вдоль ломтиками, не очень тонкими, т.к. при выпекании они уменьшатся.
Шаг 2.

На противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом, выложить ломтики, посолить их и обмазать маслом. Сюда же выложить попки и ломтики с округлой стороной. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
Шаг 3.

В это время подготовить начинку. Сыр натереть, выдавить в него чеснок и добавить майонез.
Шаг 4.

Вынуть баклажаны и дать остыть, затем попки и ломтики с округлой стороной измельчаить до состояния пюре.
Шаг 5.

Получившееся пюре добавить в подготовленную начинку и тщательно перемешать.
Шаг 6.

Когда начинка готова, взять ломтики, на одну сторону выложить начинку и скатать в трубочки.