Рождественские бискотти с корицей и грецкими орехами

Рождественские бискотти с корицей и грецкими орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреваем духовку до 180 градусов.

• Шаг 2.

  Взбиваем миксером оливковое масло и сахар, добавляем яйца, взбиваем еще.

• Шаг 3.

  Следом идут разрыхлитель, корица и соль (как следует перемешать), потом мука.

• Шаг 4.

  На этой стадии от миксера, вероятно, придется отказаться и перейти на работу ложкой, так как тесто будет густым, хотя и не таким, чтобы работать с ним руками.

• Шаг 5.

  Добавляем крупно порубленные грецкие орехи и нарезанную засахаренную цедру апельсина и перемешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась по тесту.

• Шаг 6.

  Застилаем противень пекарской бумагой. Так как тесто липкое, то лучше всего смочить перед работой с ним руки.

• Шаг 7.

  Берем примерно половину теста, переносим его на противень и придаем ему форму полена.

• Шаг 8.

  Еще раз намочили руки и повторили операцию со второй частью теста. Помещаем противень в предварительно разогретую духовку примерно на 25 минут, пока тесто не пропечется и не появится золотистая корочка.

• Шаг 9.

  Достаем противень, даем бискотти немного остыть (5–10 минут, чтобы с ними можно было работать).

• Шаг 10.

  После этого аккуратно режем полено на брусочки, переворачиваем каждый брусочек на бок и отправляем в духовку еще на 10 минут.

• Шаг 11.

  Самые терпеливые могут проделать и третий шаг: достать бискотти, перевернуть на другой бок и выпекать еще 10 минут.