Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Как приготовить Ризотто с белыми грибами и пармезаном на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 418 ккал.

Белки: 4 грамм г.

Жиры: 37 г.

Углеводы: 14 г.

Ризотто с белыми грибами и пармезаном пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сотейнике на оливковом масле обжариваем лук-шалот и белые грибы.
Шаг 2.

Добавляем рис, немного обжариваем.
Шаг 3.

Затем добавляем белое вино и немного его выпариваем.
Шаг 4.

Добавляем бульон и варим ризотто до состояния аль-денте, постепенно добавляя бульон.
Шаг 5.

Снимаем ризотто с плиты и добавляем пармезан и сливочное масло.
Шаг 6.

Добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 7.

Выкладываем ризотто в тарелку и украшаем веточкой свежей петрушки.