Рисовый суп с яйцами

Рисовый суп с яйцами пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой сковороде или в воке нагреть подсолнечное масло. Добавить раздавленный зубчик чеснока, свиной фарш и обжаривать 1 минуту. Затем добавить 3 нарезанных перышка зеленого лука, столовую ложку тертого корня имбиря, очищенный и мелко нарезанный красный чили, куриный бульон. Помешивать, пока не закипит. Добавить отваренный рис, уменьшить огонь и варить 2 минуты.
Шаг 2.

Добавить рыбный соус, поперчить и посолить по вкусу. Разбить яйца в суп и варить на медленном огне 3–4 минуты.
Шаг 3.

Разлить суп по тарелкам (1 яйцо на порцию) и украсить нарезанным кориандром.