Рататуй с маслинами

Как приготовить Рататуй с маслинами за 75 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 581 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 40 г.

Углеводы: 34 г.

Рататуй с маслинами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Горячее картофельное пюре взбить веничком, добавив сметану, маленькие кусочки брынзы и спресованный чеснок. Посолить, поперчить.
Шаг 2.

Форму для запекания смазать жиром, выложить в нее пюре и разровнять лопаткой. Разогреть духовку до 180 градусов. Баклажаны и цукини очистить, нарезать кружками и обжарить порциями в горячем масле.
Шаг 3.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружками.
Шаг 4.

Равномерно разложить овощи и маслины поверх картофельного пюре, посыпать сыром и зеленью. Запекать около 35 минут.