Пряный цыпленок с йогуртом и помидорами

Пряный цыпленок с йогуртом и помидорами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук и чеснок почистить и тонко порезать. Имбирь(3 см)тоже почистить и натереть на мелкой терке.

• Шаг 2.

  Тушки цыпленка разрезать на большие куски, кожу снять.

• Шаг 3.

  Разогреть в тяжелой кастрюле или гусятнице оливковое масло и обжаривать лук, чеснок и имбирь в течение 5 минут на слабом огне.

• Шаг 4.

  Добавить звездочки бадьяна, тмин, корицу, паприку и увеличить огонь, чтобы пряности начали отдавать свой аромат. Поперчить, посолить и на медленном огне обжаривать еще 1 минуту.

• Шаг 5.

  Помидоры мелко нарезать и выложить в кастрюлю к специям.

• Шаг 6.

  Влить йогурт, все перемешать и оставить на огне под крышкой на 5 минут.

• Шаг 7.

  Положить в кастрюлю разделанного цыпленка, полить его со всех сторон соусом и оставить на медленном огне на 40 минут.

• Шаг 8.

  Если соус слишком густой, влить немного горячей воды.