Пряные свиные ребра на гриле в пиве

Пряные свиные ребра на гриле в пиве пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В небольшой миске смешайте хариссу, лимонный сок и чеснок.

• Шаг 2.

  Промойте ребра под холодной водой и хорошо просушите. Натрите с обеих сторон солью и перцем, затем щедро натрите смесью с хариссой. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 8-24 часа.

• Шаг 3.

  Разогрейте гриль или мангал.

• Шаг 4.

  Выложите ребра на смазанную маслом решетку, стороной с костями вниз, и готовьте, смазывая пивом каждые 10 минут, примерно 40-50 минут до готовности. Постарайтесь не повредить корочку из хариссы во время смазывания пивом. Подавайте с зеленым салатом.