Помидоры и баклажаны, жареные с брынзой

Как приготовить Помидоры и баклажаны, жареные с брынзой за 30 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 378 ккал.

Белки: 12 грамм г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 13 г.

Помидоры и баклажаны, жареные с брынзой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны режем на очень мелкие кубики (примерно 5 мм высотой, не больше) и бросаем на хорошо нагретую сковородку с маслом. Жарим, постоянно помешивая, на сильном огне минут 10–15.
Шаг 2.

Почти в самом конце бросаем туда раскрошенную брынзу (или фету) и помешиваем. Здесь важно не забыть помешать вовремя, иначе фета пригорит. Мы же от нее хотим, чтобы местами некоторые кусочки чуть обжарили свою корочку, но не сгорели.
Шаг 3.

На такие же мелкие кубики, как и баклажаны, режем помидоры. Чуть-чуть остывшую смесь баклажанов и брызны соединяем с помидорами и перемешиваем.
Шаг 4.

Если есть базилик или кинза, то что-то одно из этого вкусно мелко покрошить в салат.