Пирог со сгущенкой

Пирог со сгущенкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Кладем печенье в пару пакетов и размалываем в не очень мелкую крошку.

• Шаг 2.

  В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

• Шаг 3.

  Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

• Шаг 4.

  Пока запекается основа, приготовим начинку. Для этого взбиваем желтки и добавляем в них сгущенку. Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.

• Шаг 5.

  Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. Равномерно распределяем и опять отправляем в духовку на 10 минут.

• Шаг 6.

  Достав из духовки, украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.