Пирог с брусникой и яблоками

Пирог с брусникой и яблоками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить на нем яблоки с сахаром до мягкости.

• Шаг 2.

  Одно яйцо взбить со сметаной.

• Шаг 3.

  Смешать яблоки с брусникой и взбитым со сметаной яйцом.

• Шаг 4.

  Две трети теста раскатать в широкий круг, выложить его в смазанную маслом форму для выпечки. Распределить начинку, смазать края взбитым яйцом. Остаток теста раскатать и накрыть им пирог. Защипнуть края. Оставить пирог расстаиваться в теплом месте на пол­часа.

• Шаг 5.

  Разогреть духовку до 200 гра­дусов. Смазать пирог остатка­ми взбитого яйца и поставить в духовку на двадцать — двадцать пять минут.