Перловка с жженым маслом, корицей и петрушкой

Как приготовить Перловка с жженым маслом, корицей и петрушкой за 35 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 277 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 42 г.

Перловка с жженым маслом, корицей и петрушкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварить перловую крупу в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2.

Тем временем растопить в сотейнике с толстым дном сливочное масло — и оставить его на слабом огне, пока оно не станет коричневым и не появится яркий ореховый запах. Это займет минут пять. Тогда надо снять сотейник с огня и добавить в него оливковое масло, корицу и перец.
Шаг 3.

Откинуть готовую перловку на дуршлаг, слить лишнюю воду и вернуть крупу в кастрюлю. Влить в нее коричное масло, добавить мелко нарубленную петрушку. Перемешать и посолить по вкусу.