Перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем

Перец, фаршированный бараньим и говяжьим фаршем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Поставить вариться рис.

• Шаг 2.

  Лук нарезать. В подсолнечном масле обжарить лук, добавить чайную ложку сахара, посолить (дальше солить не нужно),немного чёрного перца (по вкусу), тмин, корицу и чеснок, держать около 5 минут на среднем огне.

• Шаг 3.

  Отодвинуть лук с приправами, добавить на свободную половину оба вида фарша понемногу, чтобы все равномерно прожарилось.

• Шаг 4.

  Добавить томаты вместе с соком, томатную пасту, изюм и чили перец, тушить без крышки 40 минут, затем остудить.

• Шаг 5.

  Разогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 6.

  Смешать смесь с рисом, пармезаном, орешками и зеленью.

• Шаг 7.

  Разрезанные пополам перцы (без семян) заполнить начинкой и выложить в противень с бумагой для запекания.

• Шаг 8.

  Закрыть фольгой и выпекать 20 минут.

• Шаг 9.

  Затем снять фольгу и выпекать еще 20 минут.

• Шаг 10.

  Затем по желанию присыпать сыром и подержать еще около 10 минут.