Печенье с пожеланиями

Печенье с пожеланиями пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Написать пожелания на бумажках размером 1,5х7 см и свернуть их. Понадобится примерно 25 посланий.

• Шаг 2.

  Просеять муку с крахмалом и солью в большую миску. Добавить масло и 3 ст.ложки холодной воды.

• Шаг 3.

  В другой миске взбить белки в пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахарную пудру и ванильный сахар. Аккуратно перелить получившуюсь смесь в миску с мукой. Тщательно перемешать и оставить на 15 минут.

• Шаг 4.

  Выложить на противень пергамент для выпечки и на небольшом расстоянии друг от друга нарисовать на нем круги диаметром приблизительно 8см. Смазать пергамент маслом и в каждый круг аккуратно выложить тесто ровным слоем. Выпекать в духовке при 180С 8 минут до золотистого цвета.

• Шаг 5.

  Достать из духовки противень и быстро, пока круги не остыли, снимать ихпо одному, класть в середину записочку с пожеланиями складывать пополам, а затем ещё раз пополам, сгибом внутрь, по принципу пельменей, но так, чтобы уголки не касались друг друга.

• Шаг 6.

  Если Вы не успели свернуть все печенья до того, как тесто остыло, поставьте противень в духовку ещё на пару минут.