Паста aglio olio e peperoncino

Как приготовить Паста aglio olio e peperoncino за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 523 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 57 г.

Паста aglio olio e peperoncino пошаговый рецепт

Шаг 1.

Удалите у перцев ножки, разрежьте вдоль и пополам, нарежьте тонкими полосками. В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло, выложите чеснок с перцем и готовьте 2-3 минуты, пока чеснок не станет золотистым. Добавьте петрушку и снимите с плиты.
Шаг 2.

В кастрюле с кипящей соленой водой отварите пасту, но слегка не доводите до состояния аль денте. Она должна быть чуть твердой в середине. Слейте воду и оставьте 1 стакан воды для дальнейшего использования.
Шаг 3.

Когда масло чуть остыло, добавьте в сковороду ? стакана воды от макарон и убавьте огонь до среднего. Добавьте макароны и хорошо перемешайте, пока они будут продолжать готовиться. При необходимости добавьте оставшуюся воду.
Шаг 4.

Посолите по вкусу и подавайте на стол.