Острая карамелизованная морковь со специями и коринкой

Как приготовить Острая карамелизованная морковь со специями и коринкой за 40 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 85 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 16 г.

Острая карамелизованная морковь со специями и коринкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите морковь и порежьте ломтиками по диагонали.
Шаг 2.

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте кумин и обжарьте, помешивая, около 30 секунд до появления аромата.
Шаг 3.

В сковороду добавьте морковь, посолите и посыпьте кайенским перцем. Готовьте, помешивая, 3 минуты. Затем добавьте воду и мед и доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте примерно 10 минут, пока морковь не станет слегка мягкой.
Шаг 4.

Снимите крышку, увеличьте огонь, добавьте коринку и готовьте еще 8–12 минут, пока морковь не станет мягкой и не закарамелизуется.