Осеннее овощное рагу

Как приготовить Осеннее овощное рагу за 100 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 174 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 20 г.

Осеннее овощное рагу пошаговый рецепт

Шаг 1.

Кабачки и баклажаны нарезать полукольцами, замочить в горячей соленой воде (чтобы убрать воздух из пор).
Шаг 2.

В это время натереть морковь на крупной терке, порезать полукольцами лук, помидоры.
Шаг 3.

Все забросить в большую кастрюлю, залить сметаной, добавить полстакана воды, и поставить тушиться. Когда закипит, посолить, добавить чеснок и куркуму, любые другие специи по вкусу, поперчить.
Шаг 4.

За 5 минут до готовности забросить мелко нарезанную зелень.
Шаг 5.

Дать настояться (так вкуснее).
Шаг 6.

Украсить листиками петрушки и укропом.