Оладьи из феты и шпината с кускусом

Оладьи из феты и шпината с кускусом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Очистите огурец от семян и натрите на крупной терке, чтобы получилось 2/3 стакана.

• Шаг 2.

  В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте кускус, закройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 5 минут.

• Шаг 3.

  Смешайте йогурт, огурец, 1/4 чайные ложки чеснока и столько же соли.

• Шаг 4.

  В большой миске разомните тофу, добавьте размороженный шпинат, раскрошенную фету, укроп, мелко нарезанный лук, 0,5 чайные ложки черного перца и оставшийся чеснок. Затем добавьте кускус и хорошо перемешайте.

• Шаг 5.

  Слепите 8 оладьев.

• Шаг 6.

  Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выложите 4 штуки оладьев и подрумяньте, переворачивая, 6 минут. Переложите на противень и отправьте в слегка разогретую духовку, чтобы они не остыли. Повторите тоже самое с оставшимися оладьями.

• Шаг 7.

  Подавайте, выложите на листья латука, украсив черри и полив йогуртовым соусом.