Мусс из облепихи

Как приготовить Мусс из облепихи за 35 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 164 ккал.

Белки: 4 грамм г.

Жиры: 3 г.

Углеводы: 28 г.

Мусс из облепихи пошаговый рецепт

Шаг 1.

Облепиху промыть и откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь, переложить ягоды в емкость и измельчить бленедером.
Шаг 2.

Влить в измельченные ягоды 400 мл воды и протереть пюре через сито.
Шаг 3.

Оставшийся в сите жмых выложить в кастрюлю и залить оставшейся водой и поставить на огонь.
Шаг 4.

Довести смесь до кипения, процедить и добавить сахар и желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды.
Шаг 5.

Вернуть массу с желатином на огонь и, помешивая, довести до кипения.
Шаг 6.

Остудить и смешать с облепиховым пюре, протертым ранее через сито.
Шаг 7.

Емкость с массой положить в форму, наполненную льдом или ледяной водой, и взбивать на средней скорости до образования пышной густой массы 2–3 минуты.
Шаг 8.

Разложить мусс по формочкам и поставить в холодильник на несколько часов.