Мексиканский суп чили кон карне

Мексиканский суп чили кон карне пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Фасоль отварить.

• Шаг 2.

  Обжарьте в казане фарш, с добавлением растительного масла. Посолите.

• Шаг 3.

  Порежьте лук и морковь кубиками. Добавьте лук к мясному фаршу и жарьте на медленном огне, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и обжаривайте на том же огне еще 4 минуты.

• Шаг 4.

  Снимате с помидор шкурку, измельчите их в блендере. Затем пюре из помидор влейте в казан. Добавьте томатную пасту.Продолжайте жарить еще пару минут.

• Шаг 5.

  Порежьте болгарский перец кубиками, а острый перец и чеснок мелко покрошите.Перец имеет разную силу остроты, поэтому кладите его в суп по вкусу. Добавьте чеснок, сладкий и острый перец в блюдо и продолжайте тушить, периодически перемешивая.

• Шаг 6.

  Отварную фасоль и добавьте в казан вместе с кукурузой.

• Шаг 7.

  Залейте водой так, чтобы она немного покрыла гущу. Этот суп должен быть густым, поэтому определите ее количество на глаз. Добавьте черный молотый перец, паприку и соль по вкусу. Варите 5 минут.

• Шаг 8.

  Подавайте горячим, посыпав зеленью и при желании щепоткой сыра.