Маринованные креветки с сальсой из манго и чили

Маринованные креветки с сальсой из манго и чили пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, морскую соль и мелко нарезанный укроп. Добавьте креветки, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 1 час.
Шаг 2.

Разогрейте гриль.
Шаг 3.

Жарьте креветки на гриле 2-4 минуты, перевернув 1 раз, до розового цвета, но мягкого состояния на ощупь. Переложите на тарелку и оставьте остывать.
Шаг 4.

В миске смешайте нарезанные манго, мелко нарезанные лук и чили и лимонную цедру.
Шаг 5.

Выложите листья руколы на тарелки, положите небольшое количество сальсы, а сверху положите креветки. Посолите и немедленно подавайте.