Маринованные говяжьи стейки с жареным зеленым луком

Маринованные говяжьи стейки с жареным зеленым луком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Натрите на мелкой терке цедру лимона.

• Шаг 2.

  Выложите мясо в форму.

• Шаг 3.

  В небольшой миске смешайте лимонную цедру, половину мелко нарезанного зеленого лука, ворчестерский соус, горчицу, черный перец и кумин. Залейте маринадом мясо, перемешайте и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.

• Шаг 4.

  Разогрейте гриль или мангал.

• Шаг 5.

  Просушите мясо бумажным полотенцем, хорошо посолите и жарьте примерно по 6 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и закройте фольгой.

• Шаг 6.

  Тем временем, на гриле пожарьте оставшийся зеленый лук до появления полосок примерно 2 минуты.

• Шаг 7.

  Подавайте мясо с жареным луком.