Маринованная в медово-луковом масле баранина на шпажках из розмарина

Как приготовить Маринованная в медово-луковом масле баранина на шпажках из розмарина на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 756 ккал.

Белки: 47 г.

Жиры: 63 г.

Углеводы: 7 г.

Маринованная в медово-луковом масле баранина на шпажках из розмарина пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сковороде нагрейте оливковое масло и добавьте в него горсть листьев розмарина, мед и мелко нарезанный шалот. Снимите с огня и оставьте остывать.
Шаг 2.

Остывшее масло процедите через сито в миску, выложите мясо, перемешайте, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 24 часа.
Шаг 3.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 4.

Извлеките мясо из маринада и хорошо посолите.
Шаг 5.

Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте мясо 2-3 минуты со всех сторон. Затем выложите мясо на противень и отправьте в духовку на 5-7 минут, чтобы мясо осталось слегка розовым внутри.
Шаг 6.

Переложите на тарелку и оставьте на 10 минут.
Шаг 7.

Очистите 10 веточек розмарина от листьев, оставив листья только на конце.
Шаг 8.

Порежьте мясо на 10 ломтиков и аккуратно наденьте на палочки из розмарина. Поперчите и подавайте.