Маковый итальянский торт

Маковый итальянский торт пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Молоко налить в кастрюльку и довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.

• Шаг 2.

  Приготовить крем, взбив сахарную пудру с ХОЛОДНЫМ маскарпоне и ванильным сахаром.

• Шаг 3.

  Включить духовку и нагреть ее до 180 градусов.

• Шаг 4.

  В это время смешать муку, соль и разрыхлитель и просеять. Взбить сливочное масло с 250 граммами сахара и 1 столовой ложкой ванильного сахара. Добавить просеянную муку и хорошо все перемешать до однородного состояния.

• Шаг 5.

  Влить молоко и опять все хорошо перемешать.

• Шаг 6.

  Взбить белки с 50 граммами оставшегося сахара в устойчивую пену.

• Шаг 7.

  Осторожно перемешать белки с тестом. Движения — снизу вверх, как всегда.

• Шаг 8.

  Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течение 1 часа. Проверить готовность зубочисткой в центре коржа.

• Шаг 9.

  Вытащить корж из формы и остудить.

• Шаг 10.

  Разрезать на две части, и смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй, и смазать всю поверхность оставшимся кремом.

• Шаг 11.

  Поставить торт в холодильник.