Люля-кебаб из говядины со сладким перцем

Люля-кебаб из говядины со сладким перцем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Из мяса, одной луковицы, чеснока, зеленого лука и кинзы сделать фарш. Посолить, поперчить и как следует отбить фарш об стол, не жалея сил.

• Шаг 2.

  Убрать на полчаса в холодильник.

• Шаг 3.

  В это же время шпажки положить на полчаса в холодную воду.

• Шаг 4.

  Включить духовку на 225 градусов. На противень положить пергаментную бумагу.

• Шаг 5.

  Перец нарезать на небольшие квадратики, также нарезать оставшуюся луковицу.

• Шаг 6.

  Достать фарш и сформировать мокрыми руками колбаски.

• Шаг 7.

  На шпажки поочередно нанизать колбаски, перец и лук.

• Шаг 8.

  Быстро обжарить на горячей сковороде в оливковом масле люляки, затем переложить их на противень и запекать до готовности (минут 10). Все!

• Шаг 9.

  Подавать с зеленью, овощами, сацебели и ткемали.