Куурдак с бараниной

Как приготовить Куурдак с бараниной за 80 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1099 ккал.

Белки: 42 г.

Жиры: 91 г.

Углеводы: 29 г.

Куурдак с бараниной пошаговый рецепт

Шаг 1.

Раскалить на казане растительное масло, добавить рубленное мясо и курдючный жир и жарить,перемешивая, в течение 10 минут. Лук репчатый нарезать полукольцами и добавить к мясу, уменьшить огонь и продолжать жарить, пока лук не зарумянится. Немного посолить и накрыть крышкой.
Шаг 2.

Очистить картофель, нарезать на крупные куски и отправить к мясу, все хорошенько перемешать, досолить по вкусу. Накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне до готовности.
Шаг 3.

Перед подачей добавить свежемолотый черный перец и рубленную свежую зелень.