Курзе с крапивой

Как приготовить Курзе с крапивой за 90 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 568 ккал.

Белки: 20 г.

Жиры: 6 г.

Углеводы: 109 г.

Курзе с крапивой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Крапиву очистить, хорошенько промыть и высушить на полотенце. Затем очень мелко порубить ножом или в блендере.
Шаг 2.

Поджарить на сковороде мелко покрошенный лук и добавить туда крапиву. Потушить.
Шаг 3.

Потушенную крапиву выложить в чашку. Дать остыть. Посолить. Добавить яйцо. Перемешать — это будет начинкой.
Шаг 4.

Приготовить обычное пресное тесто. Тонко раскатать и сделать кружки при помощи кружки.
Шаг 5.

Начинить кружки начинкой и сплести косичку.
Шаг 6.

Вскипятить воду в кастрюле, посолить. В кипящую воду закинуть курзе и сразу очень аккуратно перемешать шумовкой, чтобы не прилипли. Как всплывут, варить около 10 минут.
Шаг 7.

Можно подавать со сметаной, либо ореховым соусом.