Крем-суп из цветной капусты с пармезаном

Как приготовить Крем-суп из цветной капусты с пармезаном на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 259 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 11 грамм г.

Углеводы: 26 г.

Крем-суп из цветной капусты с пармезаном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопите кусок сливочного масла в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок и обжарьте до мягкости, не давая подрумяниться.
Шаг 2.

Добавьте нарезанную небольшими кусочками капусту, обжарьте минуту и влейте молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 3.

Измельчите суп в блендере до состояния пюре и добавьте пармезан. Посолите и поперчите.
Шаг 4.

Разлейте по тарелкам, посыпьте свежемолотым перцем и шнитт-луком.