Коврижка с медом

Коврижка с медом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Растопить сливочное масло в сотейнике, влить полстакана молока, добавить мед и перемешать.

• Шаг 2.

  Небольшими порциями вмесить деревянной лопаткой муку в горячее масло.

• Шаг 3.

  Желтки растереть с сахаром — и к тесту. Тесто вывалить на стол и долго замешивать его руками — чем дольше, тем лучше будет результат.

• Шаг 4.

  Накатать из теста шариков диаметром около сантиметра, уложить их плотным слоем на противень. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на двадцать.

• Шаг 5.

  Влить в сотейник два стакана воды, всыпать четыре столовые ложки сахара, поставить на огонь и уварить до густоты сиропа.

• Шаг 6.

  Запекшуюся коврижку достать из духовки и промазать с помощью кулинарной кисти сиропом. Дать коврижке подсохнуть пять-десять минут, за которые шарики еще лучше склеятся. Затем аккуратно снять с противня и подавать.