Классическая капоната

Как приготовить Классическая капоната на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 158 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 9 г.

Классическая капоната пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные небольшими кубиками баклажаны, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Жарьте, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми, примерно 15 минут.
Шаг 2.

Затем добавьте томаты, уксус и каперсы. Накройте крышкой и тушите еще 12 минут, пока баклажаны и лук не станут мягкими. Посолите и поперчите и добавьте нарезанный базилик.
Шаг 3.

Переложите в сервировочную миску и посыпьте орешками. Подавайте теплой или холодной.