Киш с курицей и брокколи

Киш с курицей и брокколи пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для теста растопить масло, но не нагревать его. Добавить сахар, чайную ложку соли и смешать с 2 яйцами.

• Шаг 2.

  Муку просеять и замесить тесто. Убрать его в холодильник на час.

• Шаг 3.

  Для начинки куриное филе нарезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде до готовности.

• Шаг 4.

  Брокколи разделить на небольшие соцветия.

• Шаг 5.

  Для заливки яйца взбить, но не в пену, а как для омлета. Влить сливки. Добавить мускатный орех, соль, перец и хорошо перемешать венчиком. Добавить сыр и еще раз хорошо перемешать.

• Шаг 6.

  Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт. Выстлать им форму, проткнуть вилкой, накрыть бумагой для выпечки и засыпать бобами (можно обычной фасолью). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.

• Шаг 7.

  Достать форму из духовки, убрать бумагу и бобы. Выложить куриную грудку и брокколи. Вылить заливку и отправить запекаться на полчаса при этой же температуре.