Карпаччо из говядины с трюфельным маслом

Как приготовить Карпаччо из говядины с трюфельным маслом за 30 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 824 ккал.

Белки: 54 г.

Жиры: 66 г.

Углеводы: 0 г.

Карпаччо из говядины с трюфельным маслом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Чеснок продавить через чеснокодавилку и смешать с бальзамическим уксусом и оливковым маслом
Шаг 2.

Получившуюся смесь намазать на широкую тарелку с плоским дном. слой должен быть равномерно тонким.
Шаг 3.

Вырезку заморозить и очень тонко нарезать, выложить на подготовленную тарелку в один слой
Шаг 4.

Сверху посолить, сбрызнуть трюфельным маслом, выложить слайсы пармезана и листики рукколы