Капуста, тушеная с тмином и ягодами можжевельника

Как приготовить Капуста, тушеная с тмином и ягодами можжевельника за 90 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 195 ккал.

Белки: 6 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 25 г.

Капуста, тушеная с тмином и ягодами можжевельника пошаговый рецепт

Шаг 1.

В большой кастрюле с толстыми стенками на среднем огне обжарить мелко нарезанный бекон и лук около 10 минут, пока бекон не станет хрустящим, а лук мягким.
Шаг 2.

Капусту нашинковать, яблоки почистить, избавить от семечек и нарезать средними кусочками, тимьян нарубить. Положить их к луку с беконом, добавить ягоды, душистый перец, лавровые листья и перемешать.
Шаг 3.

Затем добавить в кастрюлю капусту, яблоки, бульон, сахар и соль. Готовить, иногда помешивая, в течение 10 минут.
Шаг 4.

Накрыть крышкой, сделать маленький огонь и тушить, пока капуста не станет мягкой, приблизительно 45 минут. Потом снять крышку и продолжать готовить еще 10 минут, пока не выпарится большая часть жидкости.
Шаг 5.

Влить уксус, приправить молотым черным перцем и, если нужно, еще солью и сахаром.