Испанский лук гриль с салатом из листьев рукколы

Испанский лук гриль с салатом из листьев рукколы пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук оставить в шелухе, разрезав поперек на 4 кружочка.

• Шаг 2.

  Выложить на решетку, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.

• Шаг 3.

  Установить форму под гриль на расстоянии 10 см от нагревательногоэлемента. Запекать 8–10 минут.

• Шаг 4.

  Нарезать пармезан тонкой стружкой.

• Шаг 5.

  Лопаточкой осторожно перевернуть лук. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

• Шаг 6.

  Запекать до готовности. Достав из гриля, немного остудить.

• Шаг 7.

  Лук разделить на кольца. Выложить на блюдо четверть всех колец лука, сверху салат, стружку пармезана и снова кольца лука.

• Шаг 8.

  Поперчить, посолить и сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

• Шаг 9.

  Подавать теплым, не перемешивая.