Ирландское рагу из бараньей лопатки

Как приготовить Ирландское рагу из бараньей лопатки за 130 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 647 ккал.

Белки: 29 г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 50 г.

Ирландское рагу из бараньей лопатки пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мякоть баранины вымыть, зачистить от плёнок, нарезать крупными кубиками. Лук мелко порубить. Картофель очистить, нарезать кубиками
Шаг 2.

В кастрюлю положить баранину, половину лука, добавить лавровый лист, тмин, залить водой так, чтобы она лишь покрывала мясо. Поставить на огонь, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, убавить огонь до слабого, закрыть крышкой и тушить около 1 часа до мягкости мяса
Шаг 3.

В кастрюлю с мясом положить картофель, оставшийся лук и тушить ещё один час. Петрушку вымыть и мелко порубить
Шаг 4.

Подавать рагу к столу в кастрюле, в которой оно тушилось. Перед подачей посыпать петрушкой