Индейка в тархуне, базилике и петрушке

Как приготовить Индейка в тархуне, базилике и петрушке за 40 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 627 ккал.

Белки: 42 г.

Жиры: 47 г.

Углеводы: 8 г.

Индейка в тархуне, базилике и петрушке пошаговый рецепт

Шаг 1.

В блендере превратить все ингредиенты, кроме индюшачьего бедра, в зеленую кашу. Обвалять в этой каше мясо и поставить в пластиковой посуде в холодильник на восемь часов.
Шаг 2.

Разогреть духовку до 180 градусов.
Шаг 3.

Перевязать индюшачье бедро кулинарной ниткой так, чтобы получился рулет. Поставить в духовку на тридцать минут. Или, если имеется термометр для мяса, до того времени, пока температура внутри рулета не достигнет примерно 60 градусов. Сильнее прожаривать не нужно. Индейка станет суховатой.
Шаг 4.

Оставшийся маринад можно превратить в соус, добавив к зеленой кашице немного куриного или индюшачьего, если есть, бульона.
Шаг 5.

Подавать с салатом из капусты и/или с картофельным пюре.