Холодный кисломолочный суп с баклажанами или кабачками

Как приготовить Холодный кисломолочный суп с баклажанами или кабачками за 50 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 365 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 23 грамм г.

Углеводы: 22 г.

Холодный кисломолочный суп с баклажанами или кабачками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очищенные баклажаны или кабачки нарезать кружочками, обвалять в муке с солью и обжарить на растительном масле.
Шаг 2.

Взбить яйца, залить ими овощи, запекать в духовке 10–12 минут, охладить и нарезать соломкой.
Шаг 3.

Кефир развести холодной кипяченой водой, к полученной смеси добавить петрушку, измельченный чеснок, подготовленные баклажаны или кабачки.