Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)

Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварите шпинат несколько минут в кипящей воде или в пароварке до мягкости несколько минут, слегка отожмите и мелко порежьте.

• Шаг 2.

  В миске смешайте шпинат, раскрошенную фету, укроп, петрушку, мелко нарезанный зеленый лук и яйца. Хорошо посолите и поперчите.

• Шаг 3.

  Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Шаг 4.

  Оливковым маслом смажьте форму для выпечки 20х20 см.

• Шаг 5.

  Смажьте лист теста оливковым маслом и выложите в форму. Повторите, чтобы получилось 6 слоев.

• Шаг 6.

  Далее выложите начинку сверху на тесто и разровняйте.

• Шаг 7.

  Сделайте еще 6 слоев теста, смазывая их оливковым маслом.

• Шаг 8.

  Выпекайте пирог до готовности и золотистого цвета 30-40 минут.